|
Sweet Touch  find me here!  twitter facebook instagram polyvore
Talk with me ^^ Credits! past or future!
| Mexican Prickly Pear  (prickly pear) adalah jenis kaktus berukuran besar yang dibudidayakan terutama untuk buahnya. Secara tradisional, daunnya juga telah digunakan oleh penduduk Meksiko dan sekitarnya sebagai bahan pangan dan tanaman obat. Buahnya yang biasa disebut tuna berwarna merah jika sudah matang dan biasa dimakan segar.Tanaman yang tumbuh subur di daerah-daerah kering ini berdaging buah yang dipenuhi biji-biji hitam mirip buah naga, mengandung banyak air dan rasanya manis seperti buah semangka. Daunnya biasa dimakan sebagai sayuran, bisa mentah atau dimasak menjadi makanan tradisional yang lezat dan sehat. Kalangan kuliner menyebut tanaman ini sebagai buah pir berduri, karena warnanya yang mirip buah pir hijau dan penuh ditumbuhi rambut-rambut tajam khas tanaman kaktus. Opuntia ficus-indica tersedia sebagai suplemen makanan dalam bentuk tablet atau tepung dalam kapsul, juga digunakan dalam makanan, minuman, kosmetik, dan salep kulit untuk mengobati luka. Selain tinggi serat larut air, tanaman ini faktanya kaya dengan komponen gizi yang memiliki khasiat kuratif maupun preventif seperti kalsium, besi, kalium, vitamin B1, B2, B3, B5 dan B6, vitamin C, protein, lemak, karbohidrat, saponin, glikosida, flavonoid quercetin. Labels: khlorofil |
